|
Cliquer pour agrandir
Numérique à 6 grilles
Numérique à 4 grilles
|
 Les passionnés du fumage qui veulent encore mieux contrôler le procédé de fumage vont adorer la nouvelle gamme de Fumoirs Bradley. Il existe deux nouveaux modèles de Fumoir Bradley à programmation numérique permettant de contrôler la température du caisson, le temps de cuisson, et un panneau de contrôle séparé pour la durée du temps de fumage.
La capacité est la différence essentielle entre les deux modèles. Le modèle à 4 grilles (BTDS76CE) a une capacité de 76 litres. Le modèle à 6 grilles (BTDS108CE) a, quant à lui, une capacité importante de 108 litres.
La face avant des deux modèles a un aspect acier inoxydable brossé peint alors que les surfaces intérieures sont en acier inoxydable. Les caissons sont isolés comme pour le Fumoir original Bradley.
 Les fumoirs utilisent le système d’alimentation automatique avec les Bisquettes Bradley, ils sont fournis avec un livre de recettes et des instructions de cuisson, un manuel d’utilisation et d’entretien et ils sont couverts par une garantie d’un an.
Les grilles supplémentaires Bradley et les grilles pour viandes séchées sont adaptées à ces nouveaux modèles, ainsi qu’au modèle original et au modèle en acier inoxydable.
Il est parfaitement possible de fumer vos aliments à froid avec les Fumoirs numériques Bradley comme avec les autres modèles. Vous trouverez des conseils spécifiques sur la façon de parvenir aux basses températures nécessaires pour le fumage à froid dans la rubrique Recettes.
Dans le cas du générateur de fumée numérique, même lorsque vous voulez fumer vos aliments à froid, le fil du capteur de température doit rester branché entre le caisson et le générateur.
Au Royaume-Uni, nous proposons en accessoire un fil de capteur d’1,7 m de long. Cela vous permet de laisser une certaine distance entre le générateur et le caisson.
Cette complication a été finalement résolue lors de la conception des fumoirs numériques grâce à l'introduction d’un accessoire « en circuit fermé » faisant partie du matériel.
|
| Prix de vente conseillés
|
|
| Fumoir numérique à 4 grilles |
€ 430 HT |
| Fumoir numérique à 6 grilles |
€ 520 HT |
| |
|
|
|
Code produit
BTDS76CE
|
Poids - 21 kg |
Dimensions (mm):
510 w x 460 d x 860 h |
Surface de cuisson:
1452 sq cm |
Capacité
37500 cu cm |
|
Grilles réglables : 4 |
|
Code produit
BTDS108CE
|
|
Poids - 25 kg |
Dimensions (mm):
510 w x 460 d x 1070 h |
Surface de cuisson:
2178 sq cm |
Capacité
56250 cu cm |
|
Grilles réglables : 6 |
Product Codes
BTDS76CE & BTDSCE108 |
Internal Heater
:
500 watt element |
Bisquette Heater:
125 watt element
|
Power: -
220 - 240V
50 Hz , - 2.5 Amps |
|
CE Approved |
|
Max Temperature : Controllable up to 160C. |
|
Min Temp : subject to ambient see FAQs |
|
Guarantee : 12 months |
|
Recipe Booklet |
|
